Проектом планируется выращивание форели радужной до веса 1,3 кг в живом весе в УЗВ модульного типа. В настоящее время товарная радужная форель выращивается в открытых водоёмах, в садках. Выращивание в отрытых водоёмах обуславливает сезонность реализации форели: сентябрь-декабрь. Выращивание аквакультуры в установках замкнутого цикла (УЗВ) – это технология выращивания с повторным использованием воды для целей производства. При этом применяются механические и биологические фильтры для очистки использованной воды. Производство размещается в закрытых помещениях. Преимущества выращивания аквакультуры в УЗВ перед выращиванием в открытых водоёмах очевидны:
Например, оптимальной температурой для выращивания форели радужной является температура +16…+180С. При низкой температуре форель не даёт привесы, при высокой температуре воды она гибнет. УЗВ позволяет создать для любой аквакультуры требуемые условия. УЗВ можно установить в любом регионе страны, в любом месте, где есть источник воды без патогенов и электроэнергия.
|