Проектом планируется выращивание форели радужной до веса 1,3 кг в живом весе в УЗВ модульного типа.

В настоящее время товарная радужная форель выращивается в открытых водоёмах, в садках. Выращивание в отрытых водоёмах обуславливает сезонность реализации форели: сентябрь-декабрь.

Выращивание аквакультуры в установках замкнутого цикла (УЗВ) – это технология выращивания с повторным использованием воды для целей производства. При этом применяются механические и биологические фильтры для очистки использованной воды. Производство размещается в закрытых помещениях.

Преимущества выращивания аквакультуры в УЗВ перед выращиванием в открытых водоёмах очевидны:

1. Независимость от природно-климатических условий.

Например, оптимальной температурой для выращивания форели радужной является температура +16…+18⁰С. При низкой температуре форель не даёт привесы, при высокой температуре воды она гибнет.

УЗВ позволяет создать для любой аквакультуры требуемые условия. УЗВ можно установить в любом регионе страны, в любом месте, где есть источник воды без патогенов и электроэнергия. 

2. Ускорение производственного цикла в 2-3 раза за счёт полного контроля за важными для выращивания аквакультуры параметрами воды (температура, содержание кислорода, качественные показатели), освещения. 

3. Низкий уровень заболеваемости аквакультуры. 

4. Минимизация ущерба, наносимого окружающей среде. 

5. Регулярные отгрузки продукции потребителям независимо от сезона