В исследовании отражено текущее состояние рынка семечковых культур (яблок): промышленное производство, импорт, экспорт и потребление в России. Дан рэнкинг областей с наибольшим объемом производства яблок. Показана динамика развития отрасли: используемых площадей яблоневых садов, изменения урожайности семечковых культур, валового производства, импорта, цен производителей.
В процессе выполнения исследования рынка составлен список и даны профили крупнейших садоводческих предприятий России и в целевом регионе исследования. Составлен список заявленных проектов развития садоводства в Северо-Кавказском ФО и крупнейших проектов федерального уровня в целом по России.
В России за 2016 год собрано семечковых культур 1 853 тыс. тонн, в т. ч. в сельскохозяйственных организациях 729 тыс. тонн. Удельный вес яблок в структуре производства семечковых культур составляет ---%.
Емкость рынка яблок в России составляет 2,4 млн тонн. По прогнозам, объем российского рынка яблок к 2020 году должен достичь -- млн тонн.
На сегодняшний день в России существует дефицит яблок собственного производства, как минимум, --- тыс. тонн в год.
