Дата проведения: 22 января 2026
Место проведения: КОНФ-ЗАЛ №6, пав. 3 (выст. зал 15)
Партнеры по организации: ООО «Агропак», ФИЦ картофеля им. А.Г. Лорха, выставка “ProЯблоко”, ООО «Агриконсалт»
12.00 – 12.45 - Сессия 1. PROКартофель.
Блок посвящён компаниям, технологиям и оборудованию, которые сегодня развивают рынок переработки картофеля. Крупные компании расскажут, какие технологические решения они внедряют, как модернизируют производство, чтобы сократить срок окупаемости вложений.
Формат — короткие презентации и блиц-интервью, ориентированные на реальную практику. Продукты в фокусе: чищенный и варёный картофель, овощи для HoReCa, картофель фри, чипсы, снеки, пюре, хлопья, крахмал.
Модератор: Бызов Василий Аркадьевич, Директор, ФИЦ картофеля им. А.Г. Лорха
Потенциальные спикеры:
- Красильников Алексей Петрович, Исполнительный директор, Союз участников рынка картофеля и овощей (Картофельный союз). Тема доклада: «Переработка как драйвер развития отрасли картофелеводства»
- Лукин Николай Дмитриевич, Доктор технических наук, профессор, заместитель директора по научной работе,, ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья - филиала ФГБНУ «ФИЦ картофеля им. А.Г. Лорха». Тема доклада: «Основные направления повышения эффективности переработки картофеля на крахмал и его производные»
- Чуманов Иван Олегович, Начальник отдела продаж оборудования, ООО «Агропак». Тема доклада: «Переработка картофеля и овощей. Дорожная карта от «Агропак»
- Деговцев Вячеслав Евгеньевич, Руководитель сельскохозяйственной службы, ООО «Ви Фрай» Тема доклада; «Тренды рынка переработки картофеля»
- Филиппов Сергей Николаевич, Учредитель, ООО «Дмитровские овощи». Тема доклада: “Переработка как стратегический выбор”
12.45 – 13.00 – Перерыв. Дегустация сидра.
13.00 – 13.45 - Сессия 2. PROЯблоко
Сессия объединяет ведущие садоводческие и промышленные компании яблочной переработки, которые представят современные подходы к производству сидра, соковых концентратов, пюре и фруктовых снэков. Участники расскажут об этапах в технологиях переработки наиболее актуальных продуктов для потребителей.
Формат — краткие выступления и блиц-интервью о технологическом пути и миссии компаний. Продукты в фокусе: пастила, концентрированный сок, пюре, фруктовые снеки, яблочные чипсы, яблочный сидр.
Модератор: Екатерина Вячеславовна Панишенко, Генеральный директор, международная выставка «PROЯблоко»
Потенциальные спикеры:
- Представитель Министерства сельского хозяйства РФ. Современное садоводство и переработка яблок, обзор направления.
- Кондратова Любовь Павловна, директор по развитию, ГК «ЮЖ». Тема доклада: «Технологии шоковой заморозки в переработке яблок для пищевой промышленности. Импортозамещение».
- Игнатюк Дмитрий Николаевич, Генеральный директор, ООО «Агропак». Тема доклада: «Производство сока, пюре, снеков и сидра из яблок: какие решения востребованы на рынке сегодня».
- Шмолодаев Константин Григорьевич, соучредитель «Токсовская Сидрерия». Тема доклада: «Путь от гаражного до промышленного сидроделия».
- Семерня Глеб Николаевич, Руководитель отдела развития и маркетинга ГК ООО «Белевская Пастила». Тема доклада: «Яблоко не для полки, а для бизнеса: 15 лет практики Белёвской пастильной мануфактуры».
*Информация о некоммерческом мероприятии партнеров Подробнее
