Закрыть

Рынок яблок в России

МЕТОДЫ, ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ

Цель исследования - проанализировать текущую рыночную ситуацию и оценить состояние рынка яблок в России с фокусом на Северо-Кавказский и Южный федеральные округа, оценить потенциальный объём рынка яблок, перспективные цены реализации.

ГЕОГРАФИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

Россия в целом с фокусом на Северо-Кавказский федеральный округ и Южный федеральный округ.

ПЕРИОД ИССЛЕДОВАНИЯ

Ретроспективный анализ с 2020 по 2023 г. либо по 2022 г. (с предварительными доступными данными за 2023 г.), с ключевыми выборочными данными за последние 10 лет (с 2014 по 2022 г.), прогнозирование рынка с 2024 по 2032 годы.

ИСТОЧНИКИ ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ИНФОРМАЦИИ

  • мнения экспертов и игроков отрасли,

  • анализ данных Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации (ФСГС РФ),

  • статистические данные Федеральной таможенной службы Российской Федерации (ФТС РФ),

  • данные СМИ (печатная пресса, электронные СМИ),

  • готовые актуальные обзоры и исследования маркетинговых компаний,

  • ранее выполненные исследования рынка и бизнес-планы ООО «Русмаркетконсалтинг»,

  • доклады и презентации с конференций и семинаров (в том числе банков, отраслевых союзов).

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

Товарное (столовое) яблоко – яблоко зимних сортов, выращенное промышленным способом в сельхозпредприятиях и крестьянско-фермерских хозяйствах.

По урожайности, продолжительности эксплуатационного периода и уровню рентабельности яблоневые сады делятся три типа: экстенсивные, интенсивные и суперинтенсивные.

По способу применения яблоки классифицируются на столовые, технические и универсальные.

Кроме того, сорта яблок классифицируются по срокам созревания на летние, осенние и зимние

Плоды имеют большое пищевое и диетическое значение.

Яблоки - один из наиболее богатых источников пектиновых веществ.

Основные отрасли потребления яблок – продажа свежего продукта на внутреннем рынке и промышленная переработка.

Общий валовый сбор яблок в 2022 году в России составил около 2,8 млн т, что почти в два раза больше значений 2017 года. 1 млн т качественного товарного яблока поступил для продажи в свежем виде, 540 тыс. т яблок ушло на промышленную переработку, а сбор в хозяйствах населения составил 1,2 млн тонн.


Год: 2024
Цена: 80000 руб.