Рынок лососевых видов рыб (лосося атлантического и форели радужной) в России

ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ

Маркетинговое исследование разработано с целью корректного выбора вида рыбы для выращивания (семги или форели радужной различного веса).

География исследования

Рынок РФ с фокусом на г. Москва и Московскую область.

Предмет исследования
- Радужная форель,
- Лосось атлантический (сёмга).

Источники информации

Общедоступная официальная информация (ФСГС РФ, ЕМИСС, МСХ РФ, Минэкономики РФ, официальные сайты администраций, отраслевые сайты и др.), мнения экспертов отрасли.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

В России лососевые виды рыб могут быть выловлены в естественном ареале обитания или выращены искусственно, в условиях аквакультуры.

В 2018 году Россия стала крупнейшим производителем дикого лосося в мире, добыв в общей сложности 685 тыс. тонн и обеспечив более половины общего мирового объема добычи этих видов, составившего в совокупности около 839 тыс. тонн.

Объем производства аквакультурной рыбы в России в 2018 году составил 239 тыс. тонн, в том числе лососевых – хх тыс. тонн (хх%). Рост производства лососевых за 2016-2018 годы составил хх%. В то время как в целом по аквакультуре хх%. Рост производства свидетельствует о наличии спроса на рыбу и инвестиции в новые садковые линии свидетельствуют об ожиданиях роста спроса.

Лидером по производству лососевых является СЗФО: в 2018 году в округе было выращено хх% от общего объема или хх тыс. тонн.