Исследование рынка соков, детского питания и безалкогольных напитков в России с фокусом на СФО

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

Основной группой продуктов исследования являются фруктовые и овощные нектары и восстановленные соки.

Расчётный объём рынка по сокам фруктовым и овощным в 2023 году – ХХХ млн литров:

По итогам 2023 года первая по объёму производства группа продукции — соки из фруктов и овощей, 55%.

Вторая по объёму группа — это нектары, почти четверть объёма производства, 24%.

Суммарно они составляют до 79% производства соковой продукции.

…. Объём производства нектаров и соков фруктовых и овощных в СФО за 2017-2023 годы снизился на 89 млн усл. банок, или в 2 раза: до 95 млн литров. Соответственно, снизилась и доля СФО от производства по России с 14% до 8%.

Снижение наблюдается по другим группам продукции.

Исключение составляют морсы, объём производства которых вырос в 2,1 раза: с 0,5 до 1,1 млн усл. банок в год (с 218 тыс. литров до 459 тыс. литров). Но общая доля морсов в производстве очень мала и на общее производство соковых продуктов она практически не влияет.

…..

Население СФО составляет 16 646 тыс. чел., 11,4% от численности населения России.

Соответственно, объём производства в округе (8%) не обеспечивает потребности населения самого округа. Эта тенденция характерна для 2022 и 2023 годов, когда производство соков, нектаров и сокосодержащих напитков снизилось почти вдвое.

Это именно региональная тенденция, так как по России в целом общий объём производства в последние годы достаточно стабилен, в 2023 году даже немного вырос. И такая ситуация создает дополнительные возможности для роста производства местными производителями на территории Сибирского федерального округа.

….

Как показано далее при анализе инвестиционных проектов новых заводов, тенденцией является строительство крупных складов и логистических центров при производстве, что также связано и с сезонностью производства, особенно в перспективе при использовании местного сырья.

…..

Последнее время развивается производство соков прямого отжима как более натуральной, полезной продукции. Но их доля очень мала в связи с более высокой стоимостью, это нишевый продукт.

В исследовании перечислены топ-15 торговых марок (брендов) имеющихся на рынке безалкольных напитков.